接骨木莓是接骨木的果实。接骨木有很多种。最常见的品种是接骨木。接骨木含有丰富的营养成分，包括维生素、膳食纤维、酚酸、黄酮、花青素等。具有很高的药用价值。它经常被用作一种补充，以对抗感冒，流感，炎症和其他疾病。近年来，随着居民保健意识的提高，抗病毒、提高免疫力成为消费者关注的焦点。接骨木以其独特的优点在众多保健品中脱颖而出。

据调查，接骨木主要产于欧洲，奥地利东部是世界接骨木的主要产区。在世界范围内，接骨木市场主要集中在欧洲和美国，美国是接骨木的主要消费国之一。美国植物学会的数据显示，2019年，这种膳食补充剂的销售额达到96.02亿美元，比上年同期增长8.6%。接骨木的销售额为1.08亿美元，比上年同期增长110.8%，取代姜黄成为主要消费植物，在主流销量中排名第三。

与欧美国家相比，我国接骨木市场规模较小，但总体来看，我国接骨木具有很大的发展潜力。市场上常用的接骨木制品有颗粒剂、滴剂、饮料、泡腾片、咀嚼片、软糖、胶囊、口服液等。近年来，随着国内居民消费观念的转变和市场意识的提高，接骨木在中国的市场规模逐渐扩大。接骨木广泛应用于食品、保健品、药品、化妆品、日用品等领域。随着需求释放，预计2020年至2024年，中国接骨木市场的年复合增长率将达到6.5%。

在市场前景的吸引下，越来越多的企业开拓了骨覆盆子市场，丰富和发展了骨覆盆子产品的品种。目前，功能性食品是接骨木的主要应用方向，软饮料和酒精是应用最广泛的领域，占2019年接骨木上市产品的16.3%。接骨木也广泛用于热饮料和乳制品。